La tortilla es un plato de huevo francés clásico. Hay muchas recetas de tortilla, y todas son sencillas y comprensibles incluso para un niño. Con el advenimiento de la moda para un estilo de vida saludable, los chefs comenzaron a ofrecer tortillas saludables y adecuadas al baño María.
Es necesario
- - huevos - 3 piezas.;
- - leche - 200 ml;
- - verduras frescas: tomate, pimiento, calabacín;
- - cebollas verdes;
- - eneldo;
- - queso;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Rompe los huevos en un recipiente hondo y bate hasta que se conviertan en un delicado soufflé. Vierta un poco de leche en el contenido y mezcle todo nuevamente, sal al gusto.
Paso 2
Pica finamente las verduras prelavadas con hierbas y colócalas en el fondo del plato (un bol hondo a baño maría sin agujeros en el fondo, diseñado para cocinar cereales, arroz). Vierta la masa de leche de huevo. Espolvoree con queso duro finamente rallado. El queso mantendrá la tortilla unida, evitará que se vuelva líquida y se deshaga.
Paso 3
El tiempo de cocción es de 20 minutos. Espolvoree hierbas frescas sobre la tortilla terminada. Todos los oligoelementos útiles se conservarán en los productos utilizados para la tortilla, porque la vaporera es la forma más suave de cocinar.
