Hoy en día existen muchas recetas para conservar las cerezas. Se diferencian en el método de preparación o en la presencia de nuevos ingredientes. Tales recetas aparecen, gracias al ingenio de sabias amas de casa, que, para diversificar la conservación conocida desde hace mucho tiempo y "aburrida", le agregan algo nuevo. Entonces, de año en año, las recetas cambian más allá del reconocimiento. Solo hay un cierto número de recetas de conservación permanente, incluidas las cerezas en su propio jugo. Además del hecho de que las cerezas son muy sabrosas, también son útiles para personas con un sistema nervioso debilitado, y el ácido ascórbico que contiene fortalece los capilares y reduce la presión arterial.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debe clasificar las cerezas y seleccionar frutas enteras que no estén dañadas. La cantidad no importa, tome todo lo que crea conveniente.
Paso 2
Prepare los frascos con anticipación para que estén limpios y secos antes del inicio de la conservación. Ponles cerezas. Luego coloque las latas en una cacerola, en cuyo fondo coloque un soporte metálico para su conservación, y vierta agua en el recipiente.
Paso 3
Luego enciende el fuego lento. A medida que se calientan, las cerezas comenzarán a encogerse, liberando su tiempo hasta que el jugo llene todo el recipiente.
Paso 4
Luego, hierva el agua y pasteurice los frascos. Para medio litro bastarán 10 minutos y para litro 15 como mínimo. Durante la pasteurización, los frascos deben cubrirse con tapas, que primero debe hervir durante al menos 5 minutos.
Paso 5
Si no desea que sus alimentos enlatados "exploten", las amas de casa experimentadas recomiendan darles la vuelta inmediatamente después de cerrarlos y luego refrigerarlos.
Paso 6
También hay otra receta. Se utiliza en el caso de que se disponga de poco tiempo para la conservación. Coloque las cerezas frescas y seleccionadas en frascos previamente pasteurizados.
Paso 7
Después de eso, vierta agua hirviendo sobre las frutas y cubra con tapas hervidas. Algunas amas de casa, en lugar de agua, vierten las frutas con jugo de cereza. Además, recuerde poner las latas boca abajo después de haber enrollado las tapas.
