El pastel "Honey Hill" es muy fácil de preparar y se refiere a la cocina asiático-oriental. La receta clásica de "Honey Hill" consiste en un vertido de masa sin levadura y miel. Si lo desea, puede cambiar los ingredientes más simples, lo que le dará al pastel un sabor inusual.
Es necesario
- –2-3 huevos;
- –240 g de harina de trigo;
- –0,5 cucharaditas sal;
- –2-4 cucharadas. miel (tilo, hierbas, trigo sarraceno);
- -1 cucharada. Sáhara;
- -aceite de girasol;
- –40 g de nueces;
- –15 g de piñones.
Instrucciones
Paso 1
Al comienzo de la cocción, amase una masa dura de huevos y harina. Para hacer esto, tome una taza profunda, rompa los huevos, agregue sal y agregue gradualmente la harina en pequeñas porciones. Cuando la masa esté espesa, colocar sobre la mesa con harina y comenzar a amasar. La masa de la consistencia deseada estará firme y densa.
Paso 2
Tome un rodillo de madera, espolvoree ligeramente con harina y comience a extender la masa en pasteles. El futuro sabor de la diapositiva depende del grosor de la capa de masa. Por lo tanto, haga que cada capa sea lo más delgada posible.
Paso 3
Con un cuchillo afilado, corte el pastel a lo largo en tiras y luego a lo ancho. Tendrás rectángulos rectos. Verter aceite de girasol en una sartén y calentar hasta que hierva. Extienda la masa en porciones pequeñas. Revuelva constantemente ya que la masa fina se cocina muy rápido y se puede quemar.
Paso 4
Primero coloca los rectángulos fritos en un colador para quitar el exceso de aceite, y luego coloca en un bol. Calentar por separado la miel y el azúcar en un baño de agua y verter el almíbar resultante sobre la masa. A continuación, mezcle rápidamente la masa de miel resultante, colóquela en un plato plano y forme una diapositiva.
Paso 5
Espolvorear generosamente el bizcocho con piñones y nueces por encima, y luego poner en un lugar frío durante 8-10 horas. No olvide poner el portaobjetos en el frigorífico después de su uso. Esto mantendrá el pastel en forma y no se deshará.
