El pastel de membrillo con semillas de calabaza es un pastel bastante interesante e inusual. Te sugiero que experimentes un poco y cocines un plato tan original.
Es necesario
- - picatostes - 6 rebanadas;
- - semillas de calabaza - 300 g;
- - mijo - 50 g;
- - lima - 0.5 piezas.;
- - vainilla - 1 vaina;
- - membrillo - 2 piezas.;
- - huevos - 5 piezas.;
- - azúcar de caña - 120 g;
- - leche 3, 5% - 3 cucharadas;
- - jarabe de arce - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Con el pan rallado, haga lo siguiente: Divida cada rebanada en varios trozos lo suficientemente grandes y colóquelos en un procesador de alimentos. Luego envíe las semillas de calabaza junto con el mijo allí. Tritura todo como debe.
Paso 2
Corta la lima en dos partes iguales y exprime el jugo de una de ellas. Extrae el contenido de la vaina de vainilla.
Paso 3
Enjuague bien el membrillo con agua corriente, tritúrelo con un rallador fino y mezcle con jugo de lima. Mezclar todo correctamente.
Paso 4
Separa las claras de las yemas. Mezclar el primero con 2 cucharadas de agua fría. Batir bien esta mezcla. Deberías terminar con una espuma bastante dura. Luego agregue azúcar granulada allí. Batir todo de nuevo, pero esta vez hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 5
Luego agregue la masa de pan triturado, así como la vainilla y el membrillo rallado mezclado con jugo de limón en la mezcla de proteína y azúcar. Mezclar todo como debe.
Paso 6
Coloque la mezcla en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Envíe el futuro pastel de membrillo con semillas de calabaza para hornear en el horno, cuya temperatura es de 200 grados, durante unos 20-25 minutos.
Paso 7
Retire los productos horneados calientes del horno y cepille la superficie con una mezcla líquida de leche y jarabe de arce. ¡El pastel de membrillo con semillas de calabaza está listo!
