Para complacer a sus amigos y seres queridos durante las vacaciones, no tiene que pasar todo el día parado frente a la estufa. Si te encanta el pescado, debes prestar atención a los platos que se preparan con él. Después de todo, el pescado, por regla general, se cocina más rápido que la carne, por ejemplo. Una de las opciones calientes para la mesa festiva es un kebab de pescado rojo al horno. La golosina tiene muchas ventajas: facilidad de preparación, beneficios para el cuerpo, apariencia espectacular y sabor exquisito.
Es necesario
- - filete de pescado rojo (salmón, salmón, salmón rosado) - 1 kg;
- - limón - 1 pieza.;
- - aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
- - eneldo;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - parrilla de horno;
- - papel de aluminio
- - Brochetas.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los filetes de pescado con agua corriente, séquelos con toallas de papel y córtelos en trozos de 4 x 4 cm.
Paso 2
Ahora necesitas preparar la marinada para el kebab. Enjuague y pique el eneldo, transfiriéndolo a un recipiente hondo. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de la mitad, mezclándolo con el eneldo. Agregue aceite vegetal, pimienta negra y sal al gusto. Mezclar todo bien.
Paso 3
Ponga los trozos de pescado rojo en un bol, revuelva para que cada trozo quede completamente cubierto de adobo. Dejar macerar en la mesa durante media hora.
Paso 4
Encienda el horno y ajuste la temperatura a 220 grados. Mientras se calienta, coloque los trozos de pescado en las brochetas y cubra la rejilla con papel de aluminio, haciendo varios agujeros pequeños.
Paso 5
Cuando el horno se caliente, transfiera las brochetas terminadas a la rejilla y envíelas al horno. Asa el kebab durante 10 minutos por un lado, luego dale la vuelta al otro lado y cocina por otros 10 minutos.
Paso 6
¡El kebab está listo! Pasarlo a una fuente y servir con rodajas de limón o cebolla picada en mitades empapadas en vinagre con pimienta negra, papas hervidas y una ensalada de verduras frescas.
