Cocinar papas al horno en gajos en el horno es muy fácil y rápido. Este plato es una excelente alternativa a las papas fritas. Gajos de papa: suaves y sabrosos por dentro y crujientes y rojizos por fuera decorarán su mesa.
Es necesario
- - 1, 1-1, 4 kg de patatas
- - 1/4 cucharadita de sal
- - pimienta negra recién molida
- - 1 cucharadita de romero seco o unas ramitas de romero fresco
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
Paso 1
Pelar y lavar las patatas. Corta cada tubérculo en dos mitades y luego en rodajas pequeñas.
Paso 2
Coloque las rodajas de papa en una cacerola y cocine por 5 minutos. Deben permanecer firmes después de hervir.
Paso 3
Luego séquelos y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Paso 4
Condimente con sal, pimienta negra y romero. Rocíe con aceite de oliva y revuelva un poco, de modo que las especias y el aceite se distribuyan uniformemente sobre las rodajas de papa.
Paso 5
Espolvoree parmesano encima y revuelva nuevamente.
Paso 6
Hornear a 200 ° C hasta que el fondo de las patatas esté ligeramente dorado y dorado. Luego baje la temperatura del horno en 5 minutos y luego aumente nuevamente por unos minutos.
Paso 7
Deje enfriar unos minutos y sirva como guarnición con crema agria y ajo, o simplemente como guarnición.
