La caballa es un pescado muy popular que a mucha gente le encanta. Puede hornear la caballa en el horno de varias maneras: entera, en forma de filetes o panecillos, en una manga, en papel de aluminio, mezclada con verduras y rellena con cualquier producto. Cocine la caballa en el horno en papel de aluminio.
Existen muchas recetas para cocinar este pescado, pero lo más importante es recordar que no debes sobreexponer la caballa en el horno, de lo contrario resultará seca. Para cocinar necesitarás:
- caballa de tamaño mediano - 2-3 piezas.;
- limón - 2 piezas.;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- ajo - 3 dientes;
- sal, pimienta - al gusto;
- cebollas - 3 piezas.;
- tomates - 2 piezas.;
- perejil - 1 manojo;
- eneldo - 1 manojo.
Primero, prepare la caballa para hornear. Para ello, limpie el pescado, elimine escamas, vísceras y branquias. Después de estos procedimientos, enjuague el pescado y colóquelo sobre una toalla de papel para secar la caballa. A continuación, pelar el ajo, picar finamente. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas pequeñas. Enjuague el perejil y el eneldo, luego seque un poco y pique finamente. Haz lo mismo con las cebolletas. Combine las verduras picadas y los tomates en un recipiente aparte.
Enjuagar, secar y cortar las cebollas en rodajas. Triturar un par de dientes de ajo en una prensa de ajo. Lavar el limón y cortarlo en rodajas.
Ahora se puede rallar el pescado con pimienta negra y sal, rellenar la panza de la caballa con hierbas picadas y ajo. Luego corta el pescado en porciones. Coge una bandeja para horno y cúbrela con papel de aluminio, sobre el que debes poner la panza de pescado hacia arriba, envolver los bordes del papel de aluminio y enviar la caballa al horno para hornear durante 35 minutos a 200 grados.
Una vez cocido el pescado, sácalo del horno, desdobla cada pieza y coloca los aros de limón, cebolla y tomate. También puede exprimir jugo de limón y rociar con caballa. Adorne su plato con lechuga y rodajas de limón. Ahora se puede servir la caballa cocida en papel de aluminio en el horno.
