La ternera es una carne muy sabrosa y muy valorada por nutricionistas y gourmets de todo el mundo. El producto es rico en zinc y hierro, lo que lo hace beneficioso para el cuerpo humano. Se pueden preparar muchos platos diferentes a partir de dicha carne, por ejemplo, carne jugosa con verduras y ensalada verde, que es ideal para la mesa de Año Nuevo.
Para cocinar una deliciosa carne de res con verduras, necesitará los siguientes ingredientes:
- tomates cherry para servir,
- hojas de lechuga para servir,
- una ramita de romero
- cualquier especia para carne,
- sal,
- 60 ml de aceite de oliva,
- 500 g de pulpa de res.
Pasos de cocción:
- Enjuague bien el trozo de carne con agua corriente y córtelo en tres porciones iguales de aproximadamente tres centímetros de grosor.
- Toma cualquier condimento para la carne y combínalo con 60 mililitros de aceite de oliva, una pizca de sal. Unte cada trozo de carne con la marinada resultante por todos lados. Deje marinar la carne tibia durante aproximadamente una hora y media. Luego coloque las rodajas en una sartén caliente, fría por cada lado durante cuatro minutos, hasta que estén crujientes.
- Transfiera la carne frita a una bandeja para hornear, hornee en un horno precalentado a doscientos grados durante 20-30 minutos.
- Mientras se hornean los trozos de carne marinada, enjuague y seque los tomates cherry y la lechuga. Corta los tomates en mitades, rompe la ensalada con las manos.
- Coloque la carne terminada en platos, coloque las hojas de ensalada al lado, encima de ellas mitades de tomates cherry y romero.
