Para el almuerzo o la cena, puede cocinar carne con champiñones en una salsa cremosa. Este es el plato más delicioso de la temporada de setas. Es muy sencillo de preparar, y el sabor y aroma harán las delicias de toda la familia.
Es necesario
- - 500 g de carne de cerdo,
- - 200 g de rebozuelos,
- - 150 ml de nata,
- - 1 cebolla,
- - 1 zanahoria,
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal o de girasol inodoro,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - hierbas frescas al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Corta la cebolla pelada en cubos medianos. Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos o rallarlas al gusto. Calentar aceite vegetal en una sartén, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar las zanahorias y sofreír un poco. Transfiera las verduras preparadas a una cacerola.
Paso 2
Enjuague la carne, córtela en trozos al gusto. Coloca la carne en una sartén de verduras, agrega un poco de aceite y sofríe a fuego medio. Luego, transfiera la carne a una cacerola con las cebollas y las zanahorias.
Paso 3
Clasifique los rebozuelos (si lo desea, puede usar cualquier otro hongo), enjuague bien de la arena. Si los hongos son grandes, córtelos en varias partes, los pequeños pueden dejarse intactos. Freír los champiñones a la ligera.
Paso 4
Agregue un poco de harina a los rebozuelos, caliente, cubra con crema. Después de hervir, sazone con sal y pimienta negra, revuelva. Transfiera el contenido de la sartén a la olla.
Paso 5
Ponga la sartén al fuego, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Sirva la carne con champiñones en una salsa cremosa con una guarnición de papas, pasta o trigo sarraceno. Adorne con hierbas picadas antes de servir.
