La falda al horno con verduras es una cena deliciosa, saludable y satisfactoria para todos los miembros de la familia. Además, este plato (horneado exactamente) es recomendable para quienes están a dieta, porque contiene una cantidad mínima de grasas e hidratos de carbono.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo (sin piel)
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla
- 200 g de repollo (col blanca);
- 200 g de judías verdes;
- 3 dientes de ajo grandes;
- 25 g de condimento universal con sal.
Preparación:
- Pica los dientes de ajo como puedas.
- Enjuague la carne de pollo y séquela con una toalla de papel. En el pecho, haga cortes longitudinales de aproximadamente 1 cm de profundidad a lo largo de toda la longitud. Frote la papilla de ajo de manera uniforme en estas hendiduras, también ralle toda la pechuga con cualquier condimento universal con sal agregada, deje la carne a un lado.
- Si las judías verdes están congeladas, sácalas del congelador antes de meterlas al horno para que se descongelen un poco.
- Tome una cebolla grande, corte la parte superior y la raíz, pele, corte en mitades.
- Lave las zanahorias, retire una fina capa de piel con un pelador, córtelas en cubos o círculos, al gusto.
- Corta un trozo de col blanca fresca en tiras pequeñas.
- En un recipiente hondo aparte, mezcle las judías verdes, los medios aros de cebolla, las zanahorias picadas y las pajitas de repollo (es más conveniente revolver con las manos). La mezcla resultante se puede salar ligeramente.
- Coloque un trozo de papel de aluminio con una reserva en una bandeja para hornear profunda, coloque la pechuga en el medio y distribuya las verduras mixtas. Cubre la parte superior con papel de aluminio y pellizca los lados.
- Precalienta el horno, la temperatura en el interior es de 180 grados, coloca la bandeja para hornear con la pechuga y cocina por 50 minutos.
La belleza de esta receta radica no solo en la salubridad del plato, sino también en el hecho de que los ingredientes se pueden dosificar a tu gusto. Por ejemplo, poniendo más cebollas y menos frijoles, hay muchas opciones. El arroz hervido es perfecto como guarnición.
