Verano, naturaleza, barbacoa. En lugar de la carne habitual, es muy posible hornear pescado. La caballa a la parrilla resulta increíblemente sabrosa. Justo lo que necesitas para un pasatiempo divertido.
Es necesario
- - 2 caballas,
- - 1 manzana,
- - 1-2 cucharaditas de curry,
- - 1 cucharadita de jugo de limón,
- - una pizca de cúrcuma,
- - 2 pizcas de sal.
Instrucciones
Paso 1
Descongele la caballa congelada con anticipación. La descongelación debe ser lenta, así que descongela en el refrigerador durante la noche (se descongelará durante la noche).
Paso 2
Lavar la manzana y cortarla en rodajas. Exprime el jugo del limón y rocía las rodajas de manzana. Luego rallarlas con curry, luego agregar cúrcuma a las manzanas.
Paso 3
Limpiar las entrañas del pescado, cortar las cabezas y enjuagar bien. Toma un poco de curry y frota el pescado con él. Coloque rodajas de manzana aromática dentro de la caballa. Deje macerar el pescado durante media hora.
Paso 4
Unte la rejilla con aceite de girasol, ponga la caballa con manzanas, arregle. Si lo desea, puede poner cuartos de cebolla al lado del pescado.
Paso 5
Coloque la rejilla de pescado en la parrilla. Freír en carbón vegetal durante no más de diez minutos. Al freír, intente girar la rejilla de alambre con la mayor frecuencia posible para cocinar el pescado de manera uniforme. Si la caballa es pequeña, cinco minutos serán suficientes para cocinar.
Paso 6
Transfiera el pescado terminado a un plato. Adorne la caballa con rodajas de limón antes de servir. Sirva con una ensalada de verduras con vino blanco seco.
