En la cocina japonesa, hay una receta bastante inusual de tortilla, que incluye arroz. El plato se puede complementar, por ejemplo, con setas o carne. El sabor resulta interesante, te hace mirar la tortilla de siempre con un nuevo look.
Es necesario
- - sal al gusto;
- - pimienta negra molida - al gusto;
- - hierbas frescas - 20 g;
- - salsa de tomate - 2 cucharadas;
- - salchicha - 2 rodajas;
- - arroz hervido - 3 cucharadas;
- - leche - 2 cucharadas;
- - huevo - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
El arroz se hierve de la siguiente manera. Vierta la cantidad requerida en una cacerola y enjuague con varias aguas. Cuando no esté turbia, pero el agua clara se drene, puede terminar con el enjuague. A continuación, vierta el arroz para que el nivel del agua esté dos dedos más alto que el arroz en sí, salar el agua al gusto.
Paso 2
Coloque la cacerola a fuego medio, deje hervir y luego reduzca el fuego a bajo. Tape la cacerola y cocine por 20 minutos. El agua debe absorberse en el arroz. Pruebe la preparación probando el arroz o simplemente partiéndolo.
Paso 3
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén y prenda fuego. Cortar la salchicha en cubos, sofreír durante 2 minutos, luego agregar el arroz hervido. Agregue 2 cucharadas de salsa de tomate y revuelva.
Paso 4
Sazone con sal, pimienta si lo desea y espolvoree con hierbas finamente picadas. Saltee por un minuto y luego transfiera a un plato.
Paso 5
Rompe el huevo en un recipiente aparte, vierte la leche y agita bien con un tenedor. Vierta la mezcla preparada en una sartén precalentada y fría a fuego lento.
Paso 6
Cuando la base de la tortilla se vuelva espesa y la parte superior todavía esté aguada, coloque el relleno preparado en la mitad de la tortilla.
Paso 7
Cubra suavemente el relleno con la otra mitad de la tortilla y cocine por cada lado por un par de minutos más. Coloque la tortilla terminada en un plato y sirva, espolvoreada con salsa de tomate.
