El pollo con arroz con salsa de queso servirá como un excelente complemento para la mesa festiva y para la comida cotidiana. La carne de pollo resulta tierna y picante, y el arroz sirve como un excelente acompañamiento.
Es necesario
-
- carne de pollo;
- caldo de carne;
- queso duro;
- crema;
- especia.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar este plato, corta el pollo en trozos de seiscientos gramos. Además, prepare dos vasos y medio de cualquier caldo con anticipación y asegúrese de tener cebollas, mantequilla, pimienta, sal, perejil, hojas de laurel y una pizca de ajedrea seca en la mesa de la cocina. Luego prepare los ingredientes para la salsa. Para hacer esto, frote 150 gramos de queso duro y vierta 300 gramos de crema en un vaso.
Paso 2
Para hacer salsa de queso en mantequilla caliente, guarde la harina mientras revuelve constantemente. La harina debe calentarse hasta que adquiera un color marrón claro. Luego vierta un chorro fino de crema y lleve todo a ebullición a fuego lento. Tan pronto como todo hierva, vierta el queso del recipiente preparado, agregue pimienta de Jamaica y sal al gusto. Después de eso, cocine el contenido durante unos cinco minutos más a fuego lento.
Paso 3
Coger las cebollas, pelarlas, picarlas y freírlas hasta que estén doradas en una sartén en mantequilla derretida. Enjuague el arroz con agua fría varias veces y déjelo remojado en agua tibia por un tiempo. Coloque el arroz preparado en una cacerola pequeña, vierta el caldo de carne, sal al gusto. Agregue hojas de laurel, ramitas enteras de perejil y ajedrea. Cocine el arroz durante unos quince minutos a fuego lento, tan pronto como esté cocido sacar todas las hojas de laurel y el perejil.
Paso 4
Coloque suavemente el arroz cocido en una bandeja para hornear engrasada y coloque la carne de pollo en el centro. Vierta la salsa de queso preparada sobre la carne y hornee en el horno. Se debe precalentar el horno a doscientos grados, y luego poner el pollo y el arroz con salsa de queso. El plato debe hornearse en el horno durante veinte a veinticinco minutos.
