Kozinak es un manjar oriental delicioso y muy saludable elaborado con productos naturales, el sueño de cualquier goloso.
Es necesario
- 0,5 kg. nueces o semillas (puede tomar cacahuetes, nueces, nueces de Brasil, avellanas, almendras, nueces, anacardos, semillas de girasol, semillas de calabaza o semillas de sésamo, o mezclarlas en cualquier combinación)
- 0,3 kg de miel
- 0,2 kg de azúcar
- 1 cucharada. una cucharada de jugo de limon
- vainillina - al gusto
Instrucciones
Paso 1
Picar las nueces. Puede dejarlo intacto, si así lo desea. Caliente en una sartén caliente, sin aceite agregado, durante 5-10 minutos.
Paso 2
Combinar la miel y el azúcar, colocar la mezcla a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo todo el tiempo.
Paso 3
Luego enfriar la mezcla y llevar a ebullición nuevamente. Repite esto por tercera vez.
Paso 4
Después de que el almíbar espesado hierva por tercera vez, agregue las nueces y cocine por unos 10 minutos. Agregue jugo de limón, vainillina 2-3 minutos antes de cocinar.
Paso 5
Pon la mezcla caliente en una capa fina en un molde engrasado. Sin esperar a que se enfríe por completo, corta el kozinak con un cuchillo en cuadrados o tiras.
Paso 6
Romper el kozinak congelado a lo largo de las líneas de corte. ¡Y la golosina está lista!
