La "Pide" turca es en muchos aspectos similar a la pizza tradicional, pero con un sabor diferente. Llevará tiempo prepararlo, pero no te arrepentirás. ¡Deliciosa pizza con la masa más tierna!
Es necesario
- Masa:
- - 500 g de harina
- - 1 cucharada de levadura
- - 1 cucharada de azúcar granulada
- - 1 cucharada de sal
- - 1 taza de agua tibia
- - 3 cucharaditas de aceite de oliva
- Relleno:
- - 250 g de tomates
- - 2 cebollas medianas
- - medio pimiento rojo
- - medio pimiento verde
- - 400 g de carne molida
- - 1 cucharada de condimento universal Vegeta
- - sal, pimienta, comino al gusto
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 6 lonchas gruesas de queso suizo (o cualquier otro queso)
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la masa, mezcle la levadura, el azúcar y el agua tibia. Luego cubra y deje reposar por unos minutos hasta que aparezcan burbujas.
Paso 2
Luego mezcle con la harina y mezcle bien. Agrega sal y aceite de oliva y forma una bola de masa. Deje que la masa se eleve durante 30 a 45 minutos.
Paso 3
Mientras reposa la masa, prepara el relleno. Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Poner los tomates en agua hirviendo durante un minuto, pelarlos y picarlos.
Paso 4
Picar la cebolla en aros finos, picar los pimientos rojos y verdes, sofreír en aceite de oliva.
Paso 5
Agregue la carne molida, todas las especias y los tomates. Cocine hasta que la carne picada esté dorada.
Paso 6
Divide la masa en 6 porciones iguales.
Paso 7
Enrolle cada pieza en una losa ovalada larga. Dobla los bordes de la losa hacia adentro y luego gira un extremo hacia la derecha y el otro hacia la izquierda.
Paso 8
Colócalos en una bandeja para hornear engrasada. Coloque trozos de queso encima de cada capa.
Paso 9
Dividir el relleno en 6 piezas iguales y colocar encima de la masa.
Paso 10
Hornea a 200 C por 20 minutos o hasta que se dore.
