Las papas al horno con tocino, especialmente si son en capas, son muy sabrosas. Es poco probable que su hombre rechace un plato así, y no tendrá más remedio que optar por un suplemento.
Es necesario
- - 300 gramos de patatas,
- - 200 gramos de manteca de cerdo,
- - 1 cebolla,
- - 1 zanahoria pequeña,
- - pimienta roja molida al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - sal al gusto,
- - 0, 5 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Corte un trozo de tocino (preferiblemente con una capa) en tiras o cubos, si lo desea. Transfiera el tocino a una fuente para hornear.
Paso 2
Corta la cebolla pelada en mitades delgadas (puedes usar cuartos de aros). Corta las zanahorias en cubos. Coloque las cebollas y las zanahorias en un plato sobre la manteca. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si se siente amarillo, puede agregar un poco de cúrcuma y hierbas secas.
Paso 3
Pelar las patatas, enjuagar, secar, cortar en cubos pequeños. Coloque las papas encima de las zanahorias y las cebollas. Cubra con aceite de girasol y revuelva. Lo mejor es revolver con las manos, pero si no quiere ensuciarse las manos con el aceite, utilice una cuchara o espátula. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 5
Cubre el plato con patatas y manteca con papel de aluminio. Coloque el plato en el horno, hornee por 30 minutos. Luego retire la lata, retire el papel de aluminio y hornee por otros 30 minutos.
Paso 6
Sirva papas preparadas en platos en porciones junto con encurtidos caseros y hierbas frescas.
