Una receta muy rápida de helado de crema agria casero. El postre es delicioso.
Es necesario
- - 1 litro de crema agria grasa;
- - 200 g de azúcar de vainilla;
- - 6 uds. huevos de gallina;
- - 4 cosas. manzanas dulces
- - 10 azúcar en polvo;
- - 10 g de copos de coco;
- - 1 PC. limón.
Instrucciones
Paso 1
Para esta receta, puede usar colorantes alimentarios y teñir el helado terminado con ellos. Para los niños pequeños, este helado casero se puede teñir ligeramente con tintes naturales como la remolacha y la zanahoria. Si el helado no está teñido, será de color amarillo claro o marrón.
Paso 2
Tome cuatro manzanas dulces maduras de tamaño mediano, lávelas bien y séquelas. Use un cuchillo afilado para cortarles la cáscara y retire el corazón con las semillas. Cortar la pulpa de la manzana en rodajas finas de 3 milímetros. Vierta azúcar glas en un plato ancho y sumerja cada rodaja de manzana por ambos lados.
Paso 3
Extienda papel para hornear en una bandeja para hornear y coloque las rodajas de manzana para que no se toquen entre sí. Precaliente bien el horno, coloque una bandeja para hornear, apague el horno después de cinco minutos, pero no abra ni retire la bandeja. Espere hasta que se enfríe. Revisa las manzanas, deben secarse completamente, si no, vuelve a encender el horno por cinco minutos. Enfríe las manzanas secas y muélelas en un molinillo de café o en una licuadora.
Paso 4
Batir la crema agria en una taza de licuadora separada. Agrega el azúcar en porciones pequeñas hasta que esté todo terminado. Batir hasta que la mezcla esté suave y el azúcar esté completamente disuelto. Agrega la compota de manzana a la mezcla y vuelve a batir.
Paso 5
Coge los huevos de gallina y separa las claras. En una taza de licuadora separada, bátelos hasta que estén espumosos y luego combínelos con la masa de crema agria. Revuelva y agregue la ralladura de limón. Transfiera a otro recipiente. Agrega los copos de coco, revuelve con un tenedor y refrigera por 6 horas. Revuelva la mezcla un poco cada hora. Sirva formando bolas con la mezcla o colocando el helado en los tazones.
