Tanto niños como adultos adorarán este maravilloso manjar. No le llevará mucho tiempo, esfuerzo y productos. Las galletas de requesón son un postre delicado que decorará tu mesa y sorprenderá gratamente a tus invitados.
Es necesario
- Paquete de requesón (200 g)
- Huevo
- Un vaso de harina + 100 g para amasar
- Paquete de mantequilla (o margarina) (200 g)
- Una cucharadita de levadura en polvo
- 100 g de azúcar
Instrucciones
Paso 1
Rallar la mantequilla en un rallador fino y mezclar con el huevo. En una taza aparte, machaca el requesón con un poco de azúcar. Mezclar las dos partes resultantes. Agregue la harina tamizada y la levadura en polvo. Puedes agregar una cucharadita de azúcar de vainilla a la masa para darle al hígado un sabor agradable.
Paso 2
Amasar bien la masa para que quede suave pero no se pegue a las manos. Deje la masa en el frigorífico durante media hora.
Paso 3
Enharina ligeramente la mesa. Luego, extienda la masa para que la capa tenga un grosor de aproximadamente 5 mm. Corta con cuidado pequeños círculos con un vaso. En lugar de un vaso, puede utilizar moldes de mayor diámetro. Espolvorear con azúcar y doblar la masa por la mitad. Espolvoree azúcar en un lado nuevamente y doble con el lado dulce hacia adentro. Ahora sumerja un lado del "sobre" resultante en azúcar y colóquelo en una bandeja para hornear preparada.
Paso 4
Engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal o use papel para hornear. Es necesario hornear las galletas Envelope a 200 grados durante unos 20 minutos.
