El cerdo es bueno con cualquier guarnición y para cualquier ocasión, ya sea una gran celebración o una simple cena familiar. El cerdo se come por la mañana, tarde y noche. Lo ponen en sopa y huevos revueltos, hornean pasteles con él. Además, casi cualquier plato de cerdo se puede cocinar en una multicocina.
Muchas recetas de carne de cerdo multicocinadora no requieren mucha molestia en la cocina. Algunos de ellos son familiares desde hace mucho tiempo, solo que el método de cocción es ligeramente diferente. Y algunos, por el contrario, completamente inusuales, lo que le da a la carne aparentemente conocida muchos sabores nuevos. Esta es una gran razón para probar todas las recetas y así diversificar el aburrido menú familiar de manera cualitativa.
Repollo guisado con cerdo en olla de cocción lenta
Esta receta no pertenece a la categoría de "cena rápida", pero no prevé una larga preparación de productos. Por supuesto, tendrás que esperar un tiempo hasta que el repollo y la carne estén en buenas condiciones, pero el resultado definitivamente valdrá la pena todos los minutos de espera ansiosa.
Qué alimentos necesita (4 porciones):
- repollo blanco - 500 g;
- carne de cerdo magra - 400 g;
- zanahorias: 1 grande o 2 pequeñas;
- cebollas grandes - 1 pieza;
- pimienta búlgara - 1 pc.;
- pasta de tomate - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- agua - 200 ml;
- sal al gusto;
- especias al gusto.
Receta paso a paso:
- Lavar y picar finamente la col.
- Separe las cebollas de las cáscaras, divídalas en medias anillas pequeñas. Si la cebolla es demasiado grande, corte los medios aros por la mitad.
- Rallar las zanahorias, preferiblemente con agujeros grandes.
- Pele el pimiento morrón de las semillas, córtelo en cubos pequeños.
- Quite las películas y las venas de la carne, si las hubiera. Corta el cerdo en trozos medianos.
- Coloque las verduras preparadas en un recipiente multicocina, agregue carne de cerdo, pasta de tomate y un poco de aceite de girasol. Revolver. Vierta agua.
- Coloque el bol en la multicocina. Inicie el programa "Estofado", ajuste el tiempo de cocción a 1 hora y 30 minutos. Cierre la tapa. Intente revolver el plato al menos una vez cada 30 minutos.
- 5-10 minutos antes del final de la cocción, salar el plato y agregar sus condimentos favoritos. Por ejemplo, ajo seco, hierbas, pimientos rojos y negros. El cilantro y las hojas de laurel también quedan bien en este plato.
- Sirve el repollo guisado caliente con una generosa cantidad de crema agria.
Chuletas de cerdo magras al vapor en una olla de cocción lenta
Se sorprenderá, pero las chuletas de cerdo pueden ser bajas en calorías y no demasiado grasosas. Son chuletas al vapor sin aceite. El valor nutricional de este plato es de solo 200 Kcal por 100 g.
Estas chuletas van bien con alforfón o puré de papas, e incluso los niños pequeños pueden usarlas.
Qué productos necesitas:
- cerdo magro - 400 g;
- cebolla - 1 cabeza de tamaño mediano;
- ajo - 2-3 dientes;
- huevo - 2 piezas.;
- pan blanco - 100 g;
- leche - 50 ml;
- verduras frescas - 1 manojo pequeño;
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto.
Receta paso a paso:
- Corta la carne de cerdo en rodajas medianas. Pelar la cebolla y dividirla en cuartos. Pasar la carne, la cebolla y el ajo por una picadora de carne.
- Agregue a la masa resultante de huevos, pan empapado en leche y hierbas frescas finamente picadas. Sal y pimienta, mezcla todo bien.
- Para evitar usar harina o pan rallado para formar chuletas, simplemente rocía agua en tus manos, luego recoge un poco de carne picada y dale forma de tortilla ligeramente alargada. Repita los mismos pasos con la carne picada restante.
- Vierta aproximadamente 1 litro de agua en el recipiente de su multicocina. Coloque las chuletas en el recipiente de cocción al vapor (suministrado con toda la multicocina). Seleccione el modo "Cocción al vapor" o "Cocción al vapor", establezca el tiempo en 30 minutos desde el inicio de la ebullición.
- Sirva chuletas de cerdo calientes con salsa de tomate y una guarnición de papas, pasta o cereales.
Cerdo glaseado en una olla de cocción lenta
La combinación de carne y salsa agridulce es especialmente apreciada en los países del este. Recientemente, la cocina oriental está ganando popularidad entre nosotros. Aquí hay una receta fácil con una mezcla inusual de carne de cerdo, cítricos y especias. Los gourmets definitivamente lo apreciarán.
¡No tengas miedo de experimentar! Quizás este plato en particular se convierta en su firma y favorita.
Qué productos necesitas:
- cerdo, mejor cuello - 400-500 g;
- naranja de tamaño mediano - 1 pieza.;
- raíz de jengibre - 5 g;
- salsa de soja - 2-3 cucharadas;
- miel líquida - 2 cucharadas;
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas soperas;
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto.
Receta paso a paso:
- Cortar la carne de cerdo preparada en porciones pequeñas, batir bien. Frote los filetes por ambos lados con aceite vegetal, sal y pimienta negra.
- Hornee los bistecs durante 30 minutos en modo Hornear con la tapa cerrada.
- En un recipiente aparte, combine la ralladura de media naranja, el jugo de una naranja entera, el jengibre, la miel y la salsa de soja picado en una licuadora o rallado finamente en un rallador fino.
- Transfiera la salsa a una cacerola y coloque a fuego lento. Deje que la salsa se espese, revolviendo constantemente.
- Vierta la salsa sobre la carne directamente en el recipiente multicocina, configure el modo "Hornear" durante otros 10 minutos.
- Sirva el cerdo glaseado con naranja aderezado con puré de papas y ensalada de hierbas frescas, espolvoreado con semillas de sésamo blanco.
Quiche clásico de cerdo y champiñones en olla de cocción lenta
Kish es un pastel de masa quebrada en gelatina abierto. Es bueno tanto como refrigerio como como almuerzo o cena completa. Si nunca has hecho una tarta tan deliciosa y sabrosa, hazlo ahora mismo. ¡Esto es delicioso!
Qué productos se necesitan para la prueba:
- harina - 250 g;
- mantequilla - 130 g;
- agua - 2-3 cucharadas;
- huevo - 1 pieza;
- sal - una pizca.
Qué productos se necesitan para el relleno:
- cerdo - 400 g;
- cualquier hongo - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema baja en grasa - 300 ml;
- huevo - 3 piezas.;
- queso duro -150 g;
- aceite vegetal para freír - 3 cucharadas;
- sal, especias - al gusto.
Receta paso a paso:
- Moler la mantequilla ablandada con harina, agregar agua, sal y un huevo. Mezclar bien, enrollar la masa en una bola. Cubre la masa con film transparente y refrigera por 20-30 minutos.
- Freír los champiñones picados y la cebolla finamente picada en una olla de cocción lenta hasta que estén bien cocidos. Déjalos a un lado por ahora.
- Freír el cerdo picado en trozos pequeños hasta que esté medio cocido en el modo de fritura, enviarlo a los champiñones y las cebollas.
- En un recipiente aparte, combine la crema, los huevos, la sal especiada y 1/3 del queso rallado.
- Cubra el recipiente multicocina con papel de hornear para que el pastel terminado se pueda sacar del recipiente tirando de sus bordes.
- Saca la masa del frigorífico, distribúyela por el fondo del bol y haz lados de unos 3-4 cm de altura.
- Coloque el cerdo con los champiñones y la cebolla sobre la masa, distribúyalos uniformemente. Vierta la mezcla cremosa de huevo sobre todo.
- Configure el modo "Hornear" ("Hornear"), seleccione el tiempo de 40 minutos. Espolvorea el queso restante unos minutos antes de que el pastel esté listo.
- Enfríe el pastel directamente en la multicocina, luego retírelo con cuidado y sepárelo del papel de hornear.
- Servir frío.
Carne francesa con guarnición en olla de cocción lenta
Esta sencilla receta es buena para unas vacaciones o una cena informal. Su peculiaridad radica en el hecho de que en una olla de cocción lenta se cocinarán al mismo tiempo tanto la carne como una guarnición. Al mismo tiempo, se necesita muy poco tiempo para preparar todos los ingredientes, y el plato resulta increíblemente sabroso y satisfactorio.
Qué productos necesitas:
- cerdo - 500 g;
- papas medianas - 6-7 piezas.;
- manos de cebolla, tamaño mediano - 2 piezas.;
- tomate - 2 piezas.;
- champiñones - 300 g;
- queso duro - 150 g;
- mayonesa - 50 ml;
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas soperas;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.
Receta paso a paso:
- Corta los champiñones en trozos medianos. Pelar la cebolla y picar finamente con un cuchillo, mojándola constantemente en agua.
- Vierta un par de cucharadas de aceite de girasol en el recipiente multicocina, inicie el modo de fritura, espere hasta que el recipiente esté completamente caliente.
- Freír los champiñones hasta que estén medio cocidos, luego agregarles la cebolla, revolver. Apague la función de freír cuando las cebollas estén doradas. Transfiera los champiñones y las cebollas a un recipiente aparte.
- Cortar la carne de cerdo en porciones, batir por ambos lados.
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
- Corta también los tomates en rodajas.
- Vierta un par de cucharadas más de aceite vegetal en el fondo del tazón, luego coloque todas las papas encima. Sal las papas, agrégale pimienta negra molida.
- Coloque los filetes de cerdo encima de las patatas. Unte con mayonesa y pimienta.
- Coloca los tomates encima de los filetes. Coloque champiñones y cebollas sobre los tomates.
- Espolvorea el queso rallado sobre el plato.
- Seleccione el modo de horneado en su multicocina, establezca el tiempo en 1 hora.
- Espolvorea con hierbas frescas al servir.
