El pescado con verduras es un plato sano y sabroso. Propongo cocinar un gran soufflé de pescado en una olla de cocción lenta. El plato se prepara de forma rápida y sencilla. La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 4 porciones.
Es necesario
- - filete de salmón - 300 g;
- - limón - 1 pieza.;
- - eneldo (verduras) - 30 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - calabacín - 0.5 piezas.;
- - puerros - 20 g;
- - tomates - 2 piezas.;
- - ajo - 2 dientes;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- - aceite de oliva - 30 ml.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de salmón con agua, cortado en trozos.
Paso 2
Enjuague el eneldo con agua, retire los tallos gruesos y pique finamente. Combine el filete de salmón, el eneldo, el jugo de medio limón, muela la mezcla con una licuadora.
Paso 3
Corta las zanahorias y el calabacín en trozos. Freír ligeramente en aceite vegetal. Picar finamente los puerros. Combine el pescado picado con verduras y cebollas. Mezclar bien.
Paso 4
Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal, ponga el pescado picado con verduras. Cocine al vapor durante 10 minutos. El soufflé está listo.
Paso 5
Cocinar la salsa. Sumerja los tomates en agua hirviendo durante unos segundos, retire la cáscara. Pela los ajos. Moler los tomates con ajo con una batidora, sal, agregar aceite de oliva y un poco de jugo de limón. La salsa está lista.
Paso 6
Ponga un trozo de soufflé de pescado en un plato para servir, viértalo con salsa de tomate y decore con hierbas frescas. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
