El trigo sarraceno es un cereal saludable, conocido por todos desde la infancia. Los padres a menudo cocinan trigo sarraceno en leche para sus hijos, ya que conocen todas las propiedades beneficiosas y nutritivas de este plato. Parecería que ¿qué podría ser más simple que el trigo sarraceno cocido en leche? Además, un desayuno tan maravilloso energizará todo el día.
Es necesario
- - trigo sarraceno 1 taza
- - 3 o 4 vasos de leche
- - unas cucharadas de azúcar
- - manteca
- - sal
- - vainillina
Instrucciones
Paso 1
Lo mejor es cocinar papilla de trigo sarraceno en un recipiente con paredes gruesas o en un caldero. Al elegir platos esmaltados, debe estar preparado para el hecho de que, lo más probable, la papilla se quemará.
Paso 2
El primer paso es clasificar y enjuagar los granos. Comienzan a cocinarlo solo después de que el agua se haya vuelto completamente transparente. A continuación, debe verter la leche en una cacerola y ponerla en la estufa. Cuando la leche hierva, agregue muy poca sal, azúcar y vainillina.
Paso 3
Después de eso, puede agregar trigo sarraceno y nuevamente esperar el momento en que hierva la leche. Una cucharada de mantequilla agregará sabor y aroma a la papilla de trigo sarraceno, pero al mismo tiempo aumentará la cantidad de calorías. El calor en la estufa ahora debe ser mínimo y la sartén debe estar completamente cubierta con una tapa.
Paso 4
Es importante revolver la papilla con regularidad, de lo contrario se formará una película lechosa antiestética sobre ella. Este delicioso plato se elabora durante aproximadamente media hora. Para que llegue la papilla hay que dejarla durante 10 minutos con la tapa tapada y envuelta en una toalla.
Paso 5
El plato resulta muy sabroso y aromático si lo cocinas en el horno en ollas pequeñas en porciones. Algunas personas agregan leche condensada e incluso miel a las gachas de trigo sarraceno, lo que le da al plato un delicado sabor a miel.
