El desayuno tradicional, delicioso y más saludable es la avena. En busca de adelgazar y aliviar los músculos, muchos prefieren las papillas hervidas en agua, pero no hay nada más sabroso que las papillas de trigo sarraceno con leche, especialmente porque la diferencia en la cantidad de calorías es mínima y el placer recibido del desayuno por la mañana puede cobrarle vigor y positividad para todo el día …
Propiedades del trigo sarraceno
Todo el mundo ama las gachas de trigo sarraceno con leche, como dicen, tanto viejos como pequeños. Y esto no es una coincidencia, porque las gachas de trigo sarraceno siempre son sabrosas y saludables. Todo el mundo ha oído hablar de las propiedades milagrosas del trigo sarraceno, hay leyendas al respecto y, de los amantes de la moda, solo se puede escuchar que la dieta del trigo sarraceno para bajar de peso es una de las mejores. Por lo tanto, no somos perezosos y preparamos papilla de trigo sarraceno con leche para la mañana. Entonces tanto la figura como la salud estarán en orden. Y para los niños es muy, muy útil. La papilla de trigo sarraceno con leche es solo viscosa, por definición nunca se desmorona, porque la cantidad de líquido aumenta durante la cocción y la leche empapa y envuelve el cereal. Dependiendo de si elige grano o cocido para cocinar, la consistencia del trigo sarraceno en la leche cambiará ligeramente. Por consiguiente, el contenido calórico del producto final dependerá del contenido de grasa de la leche.
Ingredientes
(4-6 porciones)
- 1 taza de trigo sarraceno
- 0,5 l. agua
- 0,5 l. Leche
- 2-3 cucharadas miel o azucar
- una pizca de sal
- 30 gr. manteca
Cocinar gachas de trigo sarraceno en leche
- Entonces, en primer lugar, clasificamos cuidadosamente los granos de trigo sarraceno.
- Tomamos un caldero de hierro fundido o una cacerola con un fondo grueso. Vierta agua y prenda fuego.
- Mientras se calienta el agua, lave el trigo sarraceno en agua fría. Luego escurrimos con cuidado el agua.
- Echamos trigo sarraceno en agua hirviendo. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra con una tapa.
- Literalmente cinco minutos después de hervir, vierta la leche caliente. Agrega una pizca de sal y azúcar. Si planea poner miel en lugar de azúcar, agregue miel después del final de la cocción, cuando la papilla de trigo sarraceno se enfríe un poco, o directamente en el plato.
- Seguimos cocinando la papilla a fuego lento durante otros 10 minutos. Revuelva nuestra papilla periódicamente.
- Probar trigo sarraceno para estar listo. Si el cereal se ha ablandado, es una clara señal de que está listo. Si todavía está un poco áspero, déjelo hervir a fuego lento durante unos minutos más.
- En esta etapa, agregue mantequilla a la papilla. Cuánto depende completamente de ti. Según la sabiduría popular, no se pueden estropear las gachas con mantequilla. Suficiente 20-30 gramos.
- Apague la papilla de trigo sarraceno terminada en la leche, cubra con una toalla y déjela en infusión tibia durante otros 10 minutos. Después de diez minutos, se pueden servir deliciosas y aromáticas papillas en la mesa. No olvide poner miel y leche en la mesa.
