Los mejillones son tan populares entre los cocineros que las recetas con ellos se pueden enumerar infinitamente, pero todas son similares en una cosa: los mejillones se pueden cocinar con ellos muy rápidamente y rara vez se requieren ingredientes complejos.
Es necesario
- - 1 kg de mejillones con cáscara;
- - media cebolla pequeña;
- - 150 ml de crema;
- - 50 ml de agua;
- - una cucharada de mantequilla;
- - una cuchara con un tobogán de eneldo;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Limpiar y enjuagar a fondo los mejillones.
Paso 2
Picar la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que se doren, añadir los mejillones y el eneldo a la sartén. Sal y mezcla bien.
Paso 3
Vierta agua y crema en la sartén, mezcle, deje que el líquido se evapore un poco. Cocina los mejillones a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 4
Apagamos el fuego, descartamos las cáscaras sin abrir, y ponemos el resto en un plato y vertemos con salsa cremosa.
