Rico en vitaminas y microelementos, que contiene una gran cantidad de proteínas, los mejillones se recomiendan para consumir con verduras o cereales, ya que es en esta combinación que este marisco se absorbe bien. Los mejillones son un verdadero manjar, tienen un sabor delicado y especial. Date un capricho y a tus seres queridos: cocina los mejillones en una salsa cremosa.
Es necesario
- - mejillones - 300 g;
- - crema - 150 ml;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- - tomates - 2 piezas.;
- - ajo - 2 dientes;
- - albahaca - 1 cucharadita;
- - sal, pimienta - al gusto;
- - queso duro - opcional.
Instrucciones
Paso 1
Inicialmente, es necesario descongelar los mejillones, enjuagar y poner en una sartén precalentada con un poco de aceite vegetal. Ahora haz un pequeño fuego y sofríe los mejillones, revolviendo constantemente y evaporando el agua, durante 3-4 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, pelar el ajo, picarlo. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y frotar con un rallador fino. Deseche la piel restante de los tomates, no la necesitará en el futuro.
Paso 3
Freír los mejillones en una sartén, añadir el ajo, el tomate rallado, también la albahaca y freír un par de minutos.
Paso 4
Ahora puede agregar crema, sal, pimienta, agregar especias según sus preferencias culinarias. Cocine a fuego lento los mejillones a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que espese en crema. No debes cerrar la sartén con una tapa. Pasado el tiempo indicado, los mejillones en salsa cremosa están completamente listos, se pueden servir.
Paso 5
Al gusto, los mejillones combinan bien con cualquier pasta, espagueti o arroz. También puede espolvorear los mejillones en una salsa cremosa encima con queso duro rallado.
