Te sugiero que pruebes a hacer una tortilla para niños. Resulta muy jugoso y de sabor delicado y es más beneficioso que frito.
Tortilla infantil en el horno
Necesitará:
- huevo de gallina - 3 piezas;
- sal - 0.5 cucharadita;
- leche - 150 ml;
- hierbas frescas - si lo desea.
Enjuague bien los huevos y rómpalos en un recipiente hondo. Luego agregue la leche fría, agregue una pizca de sal y mezcle bien con un tenedor o batidor.
Vierta la mezcla terminada en forma previamente engrasada, espolvoree con hierbas picadas al gusto y hornee la tortilla en un horno altamente precalentado durante unos 25 minutos a una temperatura de 180oC. Es muy importante no abrir el horno hasta el final del proceso de horneado.
Tortilla infantil cocinada en olla de cocción lenta
Necesitará:
- huevo de gallina - 1 pieza;
- leche 2, 5% de grasa - 50 ml;
- cualquier aceite vegetal - 1 cucharada;
- sal.
De antemano, encienda la multicocina y configure el programa "Cocción al vapor" durante 10 minutos. Rompe los huevos en un bol, vierte la leche y agrega sal al gusto. Batir todo suavemente con una batidora, un batidor o una batidora hasta obtener una mezcla esponjosa y homogénea.
El molde (preferiblemente silicona) se engrasa con aceite y se vierte la masa de leche de huevo. Coloca el molde en un recipiente especial de la vaporera y colócalo en la multicocina hasta el final del programa.
