Charlotte es uno de los postres más deliciosos e inusuales. La clásica charlotte se prepara con manzanas. Hoy consideraremos una receta inusual, pero muy sabrosa.
Es necesario
- - harina 1 cucharada.
- - azúcar 1 cucharada.
- - huevo 3 uds.
- - manzana 1 ud.
- - plátano 1 ud.
- - aceite vegetal 30 ml.
- - refresco 1 cucharadita.
- - vinagre 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Empecemos por hacer la masa. Primero tomemos los huevos. Separar las yemas de las proteínas con mucho cuidado y batir por separado. Batir las claras hasta tal punto que la masa se duplique, y para que las yemas se batan bien, se le puede añadir una pizca de sal. Vierta con cuidado las claras en las yemas y revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Luego agregue azúcar y harina tamizada a la mezcla de huevo. También batimos todo a fondo con un batidor o batidora. Luego agregue la soda apagada y déjela por 5-10 minutos, para que la masa suba ligeramente.
Paso 3
Mientras nuestra masa reposa, comencemos a llenar. Lavamos bien las manzanas, limpiamos el interior y las cortamos en cubos o rodajas. Pelamos los plátanos, los cortamos en trozos redondos (también en cubos).
Paso 4
Encendemos el horno y lo calentamos a 180-200 grados. Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y coloca en capas primero los plátanos, luego las manzanas y vierte nuestra masa encima. Enviamos todo al horno durante 15-20 minutos.
Paso 5
No abra el horno hasta que esté cocido, de lo contrario la galleta se caerá. Después de cocinar, no saque inmediatamente el pastel, déjelo enfriar en el horno.
