No es una pena poner un postre así en la mesa festiva, la receta es bastante simple y el sabor es realmente fabuloso. Esta tarta de queso se puede comer tanto caliente como después de reposar en el frigorífico.
Es necesario
- Para la masa: harina 1,5 tazas, azúcar granulada ½ taza, mantequilla 100 g, levadura en polvo 10 g.
- Para el relleno: huevo 2 piezas, requesón 5% de grasa 200 g, azúcar 200 g, azúcar de vainilla 2 cucharaditas.
- Para verter: leche condensada ½ latas, chocolate negro 50 g, crema agria 4 cucharadas. l, crema agria 1 cucharada (para chocolate).
Instrucciones
Paso 1
Picar la harina y la mantequilla ablandada con un cuchillo, agregar el polvo de hornear y el azúcar. Muela bien hasta formar migas de harina. Batir los ingredientes para el relleno en una batidora hasta que quede suave.
Paso 2
Dividir las migas de harina en 4 partes iguales y el relleno en 3. Preparar una fuente para hornear. Coloque papel de hornear en el fondo del plato para que el fondo de la tarta de queso no se queme. Luego coloque en capas en el molde primero parte de las migas de harina, luego parte del relleno, alternando para que la última capa sean migas de harina. Coloque la forma terminada en un horno caliente durante una hora a una temperatura de 180 grados.
Paso 3
Para preparar el relleno, mezcle la leche condensada y la crema agria. Derretir el chocolate negro en un baño de agua, agregando 1 cucharada. l crema agria. Retire la tarta de queso caliente preparada del horno y vierta sobre el relleno preparado de crema agria y leche condensada. Cubra con chocolate derretido y crema agria. Con un palillo de dientes o un cepillo de pastelería, haga un patrón de rayas en el chocolate para la belleza del producto final. Ponga el formulario en la ventana para que se enfríe. Durante este tiempo, el relleno se endurecerá y se podrá servir el pastel.
