La mejor adición al té aromático es un delicioso pastel o pastel delicado, hecho con sus propias manos y con amor a partir de los productos más simples y asequibles. ¿Has decidido mimarte a ti mismo y a tus seres queridos con un delicioso postre? Hornea Smetannik.
Es necesario
- Para el pastel:
- - 600 g de crema agria al 25%;
- - 400 g de leche condensada (1 lata);
- - 2 huevos de gallina;
- - 100 g de mantequilla;
- - 100 g de azúcar;
- - 250 g de harina;
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- Para el pastel:
- - 500 g de crema agria al 25%;
- - 5 huevos de gallina;
- - 200 ml de leche al 2,5%;
- - 330 g de harina;
- - 7 cucharadas Sáhara;
- - 3 cucharadas aceite vegetal;
- - 1 cucharadita cada uno levadura seca y sal;
- - una pizca de bicarbonato de sodio.
Instrucciones
Paso 1
Pastel de crema agria
Remoje la mantequilla a temperatura ambiente durante 30-40 minutos para que se ablande. Mézclalo con los huevos en una batidora y tritúralo hasta que quede suave, luego agrega la leche condensada y repite la acción. Por último, mezclar bien con la levadura en polvo y la harina, espolvoreando en pequeñas porciones.
Paso 2
Divida la masa en partes iguales en tazones separados. Cubra una fuente redonda para horno con pergamino, vierta la primera porción de la masa de harina en ella, asegurándose de que esté distribuida uniformemente. Coloca los utensilios de cocina en un horno precalentado a 180oC durante 25 minutos. Saca el bizcocho y hornea el segundo de la misma forma.
Paso 3
Coloque la crema agria en un recipiente grande y bata bien, agregando gradualmente el azúcar, hasta que se convierta en una crema suave y aireada.
Paso 4
Corta los pasteles enfriados a lo largo con un cuchillo afilado. Corta con cuidado las costras de las costras alrededor de toda la circunferencia y perfora tres de ellas con un tenedor. Coloque la corteza sin perforar en una fuente para servir y unte generosamente con crema.
Paso 5
Haz lo mismo con el resto de las capas del bizcocho, cepilla los lados y cubre con el resto de la crema agridulce. Decora el postre con figuritas de chocolate o espolvorea con migas de galleta y refrigera por unas horas.
Paso 6
Pastel de crema agria
Tamizar la harina dos veces a través de un colador fino, verterla en un recipiente hondo. Agregue levadura seca, sal, 1 cucharada. azúcar y bicarbonato de sodio. Revuelva la masa seca con una cuchara. Batir un huevo y la leche por separado con una batidora o un batidor normal y verter en la mezcla de harina junto con dos cucharadas de aceite vegetal. Amasar hasta obtener una masa suave, formar una bola, colocar en un lugar cálido, cubrir con una toalla y dejar reposar durante 1 hora.
Paso 7
Romper el resto de los huevos y molerlos con azúcar, luego incorporar la crema agria en una cucharada. Batir todo hasta que el ingrediente seco se disuelva por completo.
Paso 8
Forre una forma redonda o rectangular con papel de hornear. Machacar la masa que ha subido durante 5 minutos, estirar con un rodillo y transferir al plato, dejando los bordes colgando. Extienda el relleno de crema agria, recoja la masa que sobresale y pellizque con los dedos.
Paso 9
Hornea la crema agria 35-40 minutos a 190oC. Déjelo enfriar en el molde, luego córtelo en trozos.
