Probablemente, no hay persona en el mundo a la que no le gusten los platos de mariscos, que sin duda incluyen camarones. No solo son increíblemente sabrosos, sino que también tienen muchas sustancias útiles y nutritivas que nuestro cuerpo necesita. Anteriormente, los camarones solo estaban disponibles para los residentes de la costa y las personas con carteras gruesas, pero ahora los camarones se pueden comprar en casi todas las tiendas. Prepara platos de camarones y disfruta de su exquisito sabor.
Es necesario
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- 1) 1, 5 art. l. aceite vegetal
- 1 cucharada. l. perejil finamente picado
- sal
- pimienta
- medio limón
- huevo
- 0.5 tazas de harina
- 0.5 tazas de leche
- 350 g de camarón pelado.
- 2) camarones
- sal
- especias (pimentón
- zira
- cilantro
- pimienta negro
- nuez moscada
- jengibre fresco
- canela).
- 3) aceite vegetal
- 2 dientes de ajo
- cebolla mediana
- 2 cucharadas. l. jugo de limon
- jengibre
- sal
- pimenton
- camarones pelados - 500-700 g.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar la marinada. Para hacer esto, mezcle 1 cucharada. l. perejil finamente picado con 1 cucharada. l. aceite vegetal, un poco de sal y pimienta, exprime el jugo de medio limón. Coloca los camarones pelados en la marinada preparada. Mientras se marinan los camarones, preparar la masa. Separe la yema de huevo de la clara y bata con sal, agregue 1 cucharadita. aceite vegetal, 0.5 tazas de leche y 0.5 tazas de harina tamizada. Batir todo a fondo. Batir la clara de huevo por separado y verter en la mezcla. Tomar los camarones pelados descongelados de uno en uno, y mojarlos en rebozado, ponerlos en una sartén precalentada con mucho aceite, para que se fríen hasta que estén dorados.
Paso 2
Mezcle la sal y las especias en un bol. Ponga los camarones descongelados en un recipiente aparte y vierta las especias mezcladas y la sal encima, mezcle todo bien y refrigere por 3 horas. Pon una sartén al fuego y vierte un poco de aceite de oliva. Coloque los camarones condimentados en una sartén precalentada y fría a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que se pongan rosados. Los camarones más grandes se pueden asar a la parrilla.
Paso 3
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y colocar dos dientes de ajo finamente picados. Cortar una cebolla en aros y enviar al ajo en una sartén, freír. Agrega 2 cucharadas de jugo de limón, un poco de jengibre fresco, pimentón y sal. Poner los camarones pelados en una sartén y freír durante 5-8 minutos, volteándolos de vez en cuando. Sirva camarones festivos con arroz hervido, decore con salmón rosado o rodajas de salmón.
