El pescado con limón y ajo resulta muy jugoso y suave, y el sabor es exquisito. El limón da a los filetes de pescado ternura y excelente aroma.
Es necesario
- - 600 g de fletán
- - 1 limón
- - 1 cabeza de ajo
- - 3 cucharadas l. aceite vegetal
- - 1, 5 cucharaditas. mostaza
- - sal y hierbas al gusto
Instrucciones
Paso 1
Descongele los filetes de pescado a temperatura ambiente, enjuáguelos con agua limpia, luego córtelos en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente. Sazone los trozos con sal y pimienta, agregue hierbas secas al gusto, frote todo bien en el filete.
Paso 2
Exprime el jugo de medio limón, mezcla 2 cucharadas de las cuales con mostaza, vierte esta mezcla sobre el pescado y deja macerar en un lugar fresco durante 30 minutos.
Paso 3
Cortar la mitad restante del limón en aros, pelar y cortar el ajo. Amasar un poco los dientes para que solo se quiebren.
Paso 4
Echar aceite vegetal en la sartén, calentarlo bien, poner los dientes de ajo, freírlos un poco para que se doren un poco. Después de eso, coloque los trozos de pescado y los anillos de limón, vierta el jugo de limón restante.
Paso 5
Cubra la sartén con una tapa y hornee en el horno durante 25 minutos a 180 grados. Coloca el pescado en un plato, coloca las rodajas de limón y sirve.
