El arroz con frutos secos es un gran plato oriental que impresionará a los golosos. El plato no contiene azúcar, pero resulta dulce gracias a los frutos secos, por lo que incluso quienes se adhieren a una dieta pueden disfrutarlo.
Es necesario
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- Receta número 1:
- arroz - 1 cucharada;
- pasas - 100 g;
- albaricoques secos - 200 g;
- higos - 150 g;
- mantequilla - 100 g;
- pimentón - 1 cucharada;
- curry - 1 cucharada;
- frutas
- almendras - para decoración.
- Receta número 2:
- arroz - 1 cucharada;
- ciruelas pasas - 2 cucharadas;
- pasas - 3 cucharadas;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal - 0
- 5 cucharadas
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1
Limpie la fruta seca de los escombros y enjuague bien con agua fría. Vierta agua caliente a 60 ° C sobre frutas limpias, no use agua hirviendo, para que sigan siendo lo más útiles posible.
Paso 2
Disuelva la mantequilla en un baño de agua y agregue curry y pimentón. Transfiera el aceite sazonado a una sartén y saltee la mezcla a fuego muy lento.
Paso 3
Retire cualquier fruto seco hinchado del agua y exprímalo ligeramente para eliminar el exceso de agua. Cortar los higos y los orejones en trozos pequeños y dejar las pasas intactas.
Paso 4
Clasificar y enjuagar el arroz, cubrirlo con agua fría y poner a fuego alto. Cuando el agua hierva, baje el fuego y cocine el arroz durante 10-15 minutos. Agregue aceite condimentado y frutas secas al cereal terminado, mezcle todo con cuidado.
Paso 5
Coloca el cuenco de arroz en un horno precalentado y mantenlo en él durante 7 minutos. Coloque el plato terminado en una bandeja, decore con rodajas de plátano, dátiles, manzana y rodajas de piña encima, espolvoree con almendras ralladas.
Paso 6
Receta número 2
Enjuague el arroz y cúbralo con agua fría y déjelo reposar durante cuarenta minutos. Mientras el arroz se remoja, enjuague las pasas, enjuague las ciruelas y córtelas en trozos. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas, hervir a fuego lento en un poco de agua.
Paso 7
Agrega agua al arroz hinchado para que cubra 1 cm del cereal y prende fuego. Cuando el agua hierva, agregue ciruelas pasas, pasas y zanahorias guisadas al arroz. Cocine durante unos minutos con frutas secas y zanahorias, luego vierta aceite vegetal y sal. Cocine hasta que el arroz se desmorone. Coloque el plato terminado en platos, decore con nueces picadas y trozos de fruta encima.
