Se puede utilizar una amplia variedad de rellenos para preparar bolsas de carne. En la mesa, un plato de este tipo se ve más original si atas la parte superior de las bolsas con cebollas verdes.
Es necesario
- - 700 g de cerdo o ternera
- - 100 g de jamón
- - sal
- - vinagre
- - pimienta negro
- - 3 dientes de ajo
- - aceite vegetal
- - 100 g de champiñones
Instrucciones
Paso 1
Si está usando champiñones frescos, hiérvalos en agua ligeramente salada. Simplemente corte los champiñones enlatados en rodajas finas. Cortar la carne en platos finos y batir ligeramente con un martillo especial.
Paso 2
Frote cada plato de carne con sal y pimienta negra. En el medio de cada pieza, poner unas cebollas cortadas en mitades.
Paso 3
Freír las setas y el jamón, cortado en tiritas, en aceite vegetal. Agrega ajo picado, sal y pimienta negra al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes. Pon la mezcla sobre los trozos de carne. Una cucharada de champiñones y jamón es suficiente para una bolsa.
Paso 4
Reúna los bordes de la carne para hacer una bola o bolsa, fíjela con palillos de dientes o hilo. Coloque la pieza de trabajo en el horno durante 30-35 minutos. Antes de servir, reemplace el hilo con cebollas verdes o una ramita de perejil.
