Los dulces resultan ser muy sabrosos e inusuales, porque los dulces de gelatina habituales tienen solo un sabor afrutado y, en este caso, chocolate. Además, si recoges moldes interesantes y los decoras bellamente, ¡puedes servirlos en la mesa festiva!
Es necesario
- Para gelatina - top blanco
- - 80 g de leche;
- - una pequeña bolsa de gelatina;
- - 30 g de azúcar.
- Para gelatina - parte chocolate
- - 2 barras de chocolate;
- - 2 bolsas grandes de gelatina;
- - 80 g de mantequilla;
- - 380 g de leche;
- - 2 bolsitas de vainillina;
- - pimiento rojo molido (opcional);
- - almendras y avellanas - por la cantidad de dulces.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debe preparar la parte superior del caramelo: empape una bolsa de gelatina en 80 g de leche, cuando se hinche, envíelo a una estufa caliente y agregue 30 g de azúcar allí. Esperar hasta que todo se derrita, pero no hierva, retirar del fuego, dejar enfriar y verter en moldes de silicona (especiales para dulces), meter en el congelador por 12 minutos.
Paso 2
Mientras la parte superior se enfría, puede comenzar a preparar la parte de chocolate de la gelatina. Tome el chocolate, rómpalo en trozos medianos, colóquelo en una cacerola y póngalo al fuego, agregue mantequilla.
Paso 3
Vierta la gelatina en la leche, deje que se hinche. Cuando la gelatina se hinche en leche, agréguela a la mantequilla y al chocolate, coloque la vainillina y la pimienta en el mismo lugar. Mezcle todo, si la gelatina se ha disuelto por completo, luego retire la sartén de la estufa y colóquela frente a la ventana para que se enfríe.
Paso 4
Retire los moldes del congelador; la parte superior ya está congelada. Ponga una nuez en cada molde y vierta la mitad de la masa de chocolate, envíela al congelador por 6 minutos (si llena todo el molde de una vez, la nuez flotará a la superficie y será feo que se salga del molde. dulce).
Paso 5
Cuando haya pasado el tiempo especificado, vierta el formulario hasta el final y envíelo al refrigerador hasta que se solidifique por completo. Si el tiempo es limitado, vuelva a colocarlo en el congelador hasta que esté tierno.
