Las gomitas caseras de calabaza y chocolate son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas. Deleita a tu familia con este sencillo pero delicioso manjar.
Es necesario
- - calabaza - 50-100 g;
- - leche - 50 ml;
- - azúcar al gusto;
- - chocolate - 10 g;
- - gelatina - 10 g;
- - hojuelas de coco.
Instrucciones
Paso 1
Después de pelar la pulpa de la calabaza, córtela en trozos lo suficientemente pequeños. Luego, colocando en una cacerola adecuada, cubra con leche, agregue azúcar granulada a su gusto y cocine a fuego lento.
Paso 2
Derretir el chocolate. Si no tienes chocolate, puedes reemplazarlo con una mezcla de 0.5 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de cacao en polvo y un poco de azúcar granulada. Esta masa también debe derretirse hasta que quede suave.
Paso 3
Llena la gelatina con la cantidad necesaria de agua, déjala a un lado un rato para que se hinche. Luego caliéntalo, sin que hierva, hasta que esté completamente disuelto.
Paso 4
Coloque la pulpa de calabaza hervida en leche en una licuadora y muela hasta que quede suave.
Paso 5
Dividiendo la masa gelatinosa en dos partes desiguales, vierta el chocolate derretido enfriado más pequeño. Mezclar todo bien.
Paso 6
Engrase bien cualquier molde de caramelo con mantequilla. Espolvoree una pequeña cantidad de coco en el fondo y extienda la mezcla de gelatina y chocolate derretido. Envíe al refrigerador hasta que esté completamente solidificado.
Paso 7
Mezclar el resto de la gelatina con el puré de calabaza. Mezclar todo correctamente. Pon la mezcla resultante sobre el chocolate congelado. Vuelve a poner el caramelo al frío.
Paso 8
Retire con cuidado el manjar congelado del molde. ¡Los caramelos de gelatina con calabaza y chocolate están listos!
