La ternera es solo un regalo para los amantes de la carne. Es bajo en grasa, contiene pocas calorías: solo 97 kcal por 100 gramos de producto. Pero es la carne de ternera la que es tan rica en vitaminas y minerales necesarios para nuestro organismo. Prueba los rollitos de ternera. Pueden aparecer en la mesa como un refrigerio frío o caliente, o servirse con una guarnición.
Es necesario
- - 700 g de ternera;
- - 100 g de tocino;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - aceite de girasol;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la ternera, déjela secar y luego córtela en rodajas finas. El grosor de cada una de estas "placas" debe ser inferior a un centímetro.
Paso 2
Batir cada plato, luego agregar sal y pimienta. Pelar el ajo y picarlo con una prensa de ajos. Lubrique las placas con ajo solo por un lado.
Paso 3
Coloque una rebanada de tocino encima de cada bocado y enrolle en rollos. Ate cada rollo con hilo culinario o fíjelo con palillos de dientes.
Paso 4
Precalienta una sartén a fuego medio. La sartén ya debería estar con aceite vegetal. Los rollitos se deben freír en una sartén precalentada hasta que tengan una costra dorada por todos lados.
Paso 5
Para cuando los panecillos comiencen a llegar a la última etapa de cocción, debe tener agua hirviendo. Para hacer esto, simplemente hierva el agua con anticipación. Sin embargo, programe el tiempo para que el agua no se enfríe mientras se cocinan los rollos de ternera.
Paso 6
Tan pronto como vea una corteza dorada, vierta agua hirviendo sobre los panecillos y cierre la tapa. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
