Mientras estás a dieta, a veces es necesario darte un capricho con deliciosos. Las tartas sin azúcar con frutas te ayudarán a no subir de peso y a conseguir un impulso de buen humor. La fruta va bien con yogur, crema. Los pasteles con tales ingredientes serán bajos en calorías, sabrosos y saludables.
pastel de fresa
Prepara un postre ligero a base de lácteos con fresas. No hay un solo gramo de azúcar en la masa, bastante en la crema. La crema contiene menos calorías que la mantequilla. Por lo tanto, esta crema con moderación está permitida para quienes están perdiendo peso. Esto es lo que necesita:
Para la prueba:
- 70 galletas secas;
- 30 g de leche desnatada;
- 1 cucharada. manteca;
- 2 cucharadas. cariño.
Para mousse blanco:
- 100 g de crema vegetal;
- 250 g de yogur natural sin grasa;
- 2 cucharadas. gelatina;
- 3 cucharadas azúcar o la misma cantidad de miel.
Para una mousse rosa, necesitas lo mismo que para una blanca, más 120 g de fresas frescas.
Para mousse de fresa:
- 1 cucharada. l. gelatina;
- 200 g de fresas.
Las galletas se deben moler en migas, agregar leche, miel tibia con mantequilla, mezclar. Tome una forma alta con un diámetro de 20 cm, forre su superficie con celofán de grado alimenticio, coloque la masa de galleta en la parte inferior, apisonándola, en una capa uniforme. Coloca el molde en el congelador.
Empiece con la mousse blanca. Primero, remoja la gelatina durante 25 minutos. Calentarlo a 70 ° C para disolverlo. Incorpora la nata fría. Vierta azúcar en ellos o ponga miel líquida, agregue yogur, mezcle la masa suavemente. Vierta la gelatina tibia, revuelva. Saca el molde del congelador, vierte la mousse en él, vuelve a colocarlo en el mismo lugar.
Deje que la mousse se congele durante 20 minutos, luego prepare la mousse rosa. Hazlo como blanco, justo antes de verter la gelatina, agrega las fresas, trituradas en una licuadora. Vierta suavemente sobre la mousse blanca congelada, refrigere durante una hora.
Pasado este tiempo, empieza a preparar la mousse de fresa. Convierta las bayas en un puré, agregue la gelatina previamente remojada y disuelta al fuego. Revuelva la masa. Viértelo sobre la parte superior del pastel, refrigere durante la noche. Por la mañana, saque el bizcocho de frutas, decore con fresas, crema batida si lo desea, espolvoree con 30 g de chocolate amargo rallado.
Productos horneados de albaricoque
El pastel de albaricoque sin azúcar también es bajo en calorías. Haz una prueba:
- 3 yemas de huevo;
- 50 g de mantequilla;
- 150 g de harina;
- 3 cucharadas leche agria o crema agria.
Para el relleno - 250 g de albaricoques.
Para la crema:
- 1 huevo;
- 1 cucharada. harina;
- 1 vaso de leche desnatada;
- 2 cucharadas. cariño;
- una pizca de vainillina.
Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa homogénea. Estirar en forma de tortilla 2 cm más grande que el diámetro del molde. Poner pergamino en el molde, untarlo con aceite, extender la masa haciendo los lados. Hornea en un horno precalentado a 190 ° C durante 5 minutos.
Divida los albaricoques en mitades, ponga la masa, hornee por otros 15 minutos a 180 ° C. Mezclar los ingredientes para la crema, verter sobre los albaricoques, hornear hasta que la crema esté ligeramente dorada.
