Un postre muy agradable, cuya receta es sencilla. Mientras se hornea el pastel, los arándanos caramelizados del fondo del molde se convierten en jarabe de caramelo de arándano. Prueba este conjunto de sabores. Después de hornear, voltee el pastel y ¡un delicioso y hermoso postre estará listo!
Es necesario
- 2/3 taza de azúcar morena
- - 150 g de mantequilla derretida
- - 2 cucharaditas de miel
- - 2 tazas de harina
- - 1 taza de azúcar granulada
- - 2 cucharaditas de polvo de hornear
- - 1 cucharadita de sal
- - 3 huevos grandes
- - 1 vaso de crema agria
- - 2 tazas de arándanos congelados
- Ingredientes opcionales:
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- - 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
- - 1 cucharada de jugo de naranja o limón
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- - nuez moscada fresca
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepara la base de caramelo. Para hacer esto, tome una cacerola pequeña y mezcle en ella azúcar morena, mantequilla derretida, miel, 1/4 taza de agua y hierva toda esta masa. Mezclar bien y verter la composición resultante en una fuente para hornear.
Paso 2
Ahora estamos preparando la masa. En un tazón, combine la harina tamizada, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la sal y reserve. En un recipiente aparte, bata bien los huevos y la crema agria con una batidora.
Paso 3
Agregue cualquier ingrediente adicional de su elección y agregue la mantequilla derretida restante (1/2 taza) al final. Mezclar todo bien. Luego agregue la harina y la mezcla de azúcar granulada. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Extienda suavemente los arándanos de manera uniforme sobre la masa de caramelo en una fuente para hornear y presione ligeramente. Coloque la masa resultante encima con una espátula, teniendo cuidado de no tocar las bayas.
Paso 5
Precaliente el horno a 190 C. Engrase una fuente para hornear con aceite y cubra el fondo con papel pergamino. Hornee el pastel en el horno durante 30-35 minutos hasta que esté dorado. Luego retira del horno y deja enfriar la tarta durante 15 minutos.
Paso 6
Sirva caliente con crema batida fresca.
