El arándano rojo es una baya que tiene vitaminas y minerales útiles para el cuerpo. Es bastante amargo e incluso ligeramente amargo. Puedes usar esta baya para hacer un pastel que encantará a toda la familia.
Es necesario
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- 250 ml de leche;
- 7-8 cucharaditas de azúcar;
- 750 gramos de harina;
- 3 huevos;
- 12 gramos de levadura seca;
- 0,1 kg de mantequilla;
- 0,5 kg de arándano rojo;
- 250 gramos de crema agria;
- 250 gramos de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla de antemano y calentar un poco la leche, luego mezclar con azúcar, sal y huevos. Luego agregue harina y levadura seca, amase la masa de la mezcla resultante. Recójalo para que el plato pueda cubrirse con una toalla encima. Deje la masa tibia durante 2, 5-3 horas, debe subir. Durante este tiempo, puede lavar las bayas y secarlas.
Paso 2
Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con aceite. Separe un trozo pequeño de la masa y déjelo a un lado. El resto de la masa debe extenderse en una capa rectangular. Para evitar que se pegue al rodillo, espolvorear previamente un poco de harina en la tabla. El pastel resultante debe transferirse a una bandeja para hornear.
Paso 3
Extienda las bayas por toda la capa y luego cúbralas con una capa de azúcar. La masa restante debe extenderse en forma rectangular y luego cortarse en varias tiras. Estas tiras deben colocarse encima de la masa de baya-azúcar, deben formar una especie de celosía. Precalienta el horno, luego coloca el bizcocho en él. Mire su plato, una corteza dorada será una señal de su preparación.
Paso 4
Una vez que haya sacado su pastel, comience a hacer un poco de crema extra. Es una mezcla de crema agria y azúcar, que debe verterse en un plato uniformemente caliente. Este bizcocho se puede consumir tanto caliente como frío. Se recomienda prepararlo en primavera u otoño, es durante estas temporadas que el organismo necesita un apoyo adicional de vitaminas del exterior.
