La ensalada de pollo con uvas, alcaparras y nueces se prepara en media hora. Dado que el pollo hervido que ha estado almacenado en el refrigerador durante más de un día se seca, recomendamos hervirlo justo antes de preparar esta ensalada.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - pechuga de pollo - 400 g;
- - agua - 5 vasos;
- - mayonesa - 1/3 taza;
- - yogur natural - 1/3 taza;
- - uvas rojas, blancas, verdes, negras - 1/4 de copa cada una;
- - nueces - 1/2 taza;
- - sal, alcaparras, mostaza de Dijon, pimienta - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir las pechugas de pollo en agua con sal, enfriar, cortar en cubos.
Paso 2
Mezclar mayonesa con mostaza de Dijon y yogur natural.
Paso 3
Cortar las uvas en mitades, agregar pollo, alcaparras secas, nueces.
Paso 4
Sazone con la mezcla de mayonesa, sazone con pimienta y sal al gusto. ¡La ensalada de pollo está lista para servir!
