Tavuklu pilav es arroz con pollo. Pilav es uno de los platos principales de la cocina turca. El arroz en Turquía se desmorona. El arroz se cocina mejor en una cacerola antiadherente. Resulta un plato abundante y sabroso.
Es necesario
- - 300 g de pechuga de pollo
- - 1 vaso de arroz
- - agua
- - pimiento rojo picante
- - 75 g de mantequilla
- - sal
- - pimienta negra
- - curry al gusto
- - 1 cucharada. l. Pasas
- - 1 cucharada. l. Almendras
- - clavel
Instrucciones
Paso 1
Tome el pollo, lávelo y póngalo en una cacerola, llénelo de agua. Agregue los clavos y el pimentón y cocine hasta que estén tiernos durante 40-45 minutos.
Paso 2
Retire el pollo del caldo, enfríe, córtelo en trozos medianos. Colar el caldo.
Paso 3
Calentar la mitad de la mantequilla en una sartén, freír el arroz.
Paso 4
Vierta 2 tazas de caldo de pollo en una sartén, sal y pimienta al gusto, agregue curry al gusto y pasas, cubra con una tapa. Y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego retire del fuego y coloque en un lugar cálido durante 20 minutos.
Paso 5
Sofreír los trozos de pollo en aceite vegetal.
Paso 6
Agrega el pollo y las almendras al arroz y mezcla bien.
