El calabacín es un cultivo de hortalizas que apareció en América y México mucho antes de nuestra era. Europa, por otro lado, se familiarizó con esta planta exótica solo en el siglo XVI, pero no la aceptó de inmediato como producto alimenticio. Durante mucho tiempo, la calabaza se plantó exclusivamente como plantas ornamentales en jardines. Solo 200 años después, los italianos fueron los primeros en atreverse a probar el invitado extranjero y comenzaron a preparar varios platos de él.
El calabacín pertenece a la familia de las calabazas y es una fruta alargada de varios colores. Son verdes, amarillos, blancos y hasta rayados. El tamaño de un calabacín puede alcanzar al menos un metro de largo, pero una fruta que no tenga más de 30 cm de largo se considera un espécimen estándar.
La variedad más popular es el "calabacín", un calabacín cilíndrico de color verde oscuro. Las frutas muy tiernas se pueden comer crudas.
La temporada de calabacín es lo suficientemente larga. Comenzando en primavera y terminando en otoño, puede deleitarse con los frutos de calabacín, que contienen más del 90% de agua, 5% de carbohidratos y 1% de proteínas. Esta verdura está clasificada como alimento dietético debido a su contenido calórico increíblemente bajo.
El calabacín se puede llamar con seguridad un tesoro de vitaminas, sales minerales y oligoelementos que son simplemente necesarios para una nutrición adecuada. En términos de valor nutricional, estas verduras ocupan la misma fila que el pepino, la lechuga verde y la lechuga.
Los calabacines son imprescindibles tanto en el menú infantil como en el adulto. Especialmente en primavera, cuando se agota el suministro de vitaminas, una verdura milagrosa debe acudir en ayuda del cuerpo, a partir de la cual puede preparar un número ilimitado de platos, postres e incluso mermeladas.
Dado que el calabacín en sí no tiene su propio sabor brillante, va muy bien y se complementa con cualquier producto, lo que hace que los platos sean brillantes e interesantes. Estas verduras también se pueden utilizar para preparaciones (encurtidos, sal). Además, los calabacines, sin importar cómo se preparen, se mantienen saludables y sabrosos.
El calabacín se usa en el tratamiento de muchas enfermedades. Aquí está el corazón, las articulaciones y los riñones. Con la ayuda de las frutas de calabacín, las sales se eliminan del cuerpo. También es un buen diurético. En enfermedades del estómago y el hígado, la verdura actúa como un producto de nutrición dietética.
El calabacín también se usa para el tratamiento de la aterosclerosis, la anemia y como un medio con efecto colerético. Aquellos que cuidan su peso pueden comer platos de calabacín con seguridad, porque contienen un mínimo de calorías. El consumo regular de estas verduras puede ayudar a aliviar los síntomas de la alergia. Con la ayuda de frutas, la artritis se puede curar. Las semillas de calabacín son un buen remedio para los gusanos.
La singularidad de las frutas de calabaza radica en su hipoalergenicidad, por lo tanto, estas verduras pueden ser utilizadas por casi todos: niños, mujeres embarazadas, ancianos.
La verdura y la cosmetología de ultramar no pasaron por su atención. Las mascarillas de calabacín suavizan perfectamente las arrugas, suavizan la piel seca, ayudan a aliviar el enrojecimiento y la irritación e incluso eliminan las manchas de la edad. El jugo de vegetales funciona bien como loción tónica.
Si agregas un poco de aceite de oliva o aceite esencial a la pulpa del calabacín, obtienes una excelente mascarilla capilar que mejorará su condición, preservará el color y retrasará la aparición de las canas. El uso de verduras frescas en la cosmética del hogar ayuda a cuidar tu piel con productos absolutamente seguros y naturales.
El calabacín conserva todas sus propiedades útiles casi todo el año. Para aprovecharlos al máximo, primero debe elegir el calabacín adecuado adecuado para el almacenamiento y luego almacenarlos en un lugar oscuro y seco.
