Un plato de vitaminas apetitoso: trozos de pollo guisados con calabaza en una salsa cremosa fragante. Ideal con pasta o arroz, tarda menos de una hora en cocinarse, se pueden utilizar tomates frescos, lechuga como decoración.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 600 g de muslos de pollo;
- - 500 g de calabaza;
- - 1 vaso de crema;
- - 1 cebolla;
- - 1/3 taza de pasas;
- - 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- - eneldo o perejil, sal, pimienta, condimento para pollo.
Instrucciones
Paso 1
Cortar toda la carne de los muslos de pollo y desechar la piel o dejar que se prepare el caldo para la sopa. Freír los trozos de pollo en una sartén o cacerola en mantequilla, agregando la cebolla picada al mismo.
Paso 2
Pelar la calabaza, cortarla en cubos pequeños. Agregue especias y pasas al pollo y la cebolla. No es necesario excluir las pasas de la receta; le dará al plato un sabor original, cuando se cocina se vuelve casi sin azúcar. Toma condimentos a tu discreción: canela, tomillo, lúpulo-suneli, etc. Hágalo a su gusto, puede usar un condimento de pollo para todo uso.
Paso 3
Coloque la calabaza picada al pollo, cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora a fuego lento. Luego vierta la crema, la sal y la pimienta, mezcle bien y deje hervir. En lugar de crema, puede agregar 1 vaso de leche con 1 cucharada de harina. Cocina el plato unos minutos más.
Paso 4
Coloque el plato terminado en platos, espolvoree con hierbas frescas encima: eneldo, perejil o cebollas verdes (puede hacer todo a la vez). El pollo con calabaza se sirve caliente como segundo plato.
