Algunas personas ya están acostumbradas a beber achicoria por las mañanas en lugar de café, pero pocas personas conocen sus propiedades beneficiosas, así como las cualidades negativas de esta planta.
Los beneficios de la achicoria
La achicoria anima, fortalece y energiza por el contenido de vitaminas B6, C, E, taninos, pectina e inulina. La planta tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y digestivo (gracias a la inulina). La achicoria puede reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre y ayudar a sobrellevar la anemia.
Además, la achicoria ayudará a hacer frente a la acidez de estómago, ya que neutraliza el ácido en el estómago. Incluya la achicoria en su dieta si planea seguir una dieta vegetariana. Evitará la hinchazón.
En ocasiones, las raíces de esta planta se utilizan para tratar la furunculosis, el eccema y la dermatitis, ya que la achicoria tiene propiedades cicatrizantes. Para esto, el polvo de raíz de achicoria se diluye con agua 1: 1 y se aplica a las áreas problemáticas dos veces al día durante 30 minutos.
La achicoria no tiene contraindicaciones para mujeres embarazadas y niños (pero solo mayores de 3 años).
Daño de achicoria
La achicoria es perjudicial para quienes padecen hemorroides, varices, gastritis y enfermedades del sistema nervioso. Consulte a su médico antes de usar achicoria, ya que esta planta es medicinal y debe tratarse con precaución; no la use durante mucho tiempo.
Elija una bebida que diga que es un extracto de raíz natural en el empaque y evite las versiones teñidas, fortificadas artificialmente y endulzadas del producto.
