El repollo guisado con calabaza y zanahorias se puede servir con carne o pescado. A los vegetarianos también les gustará este plato. Muy simple e increíblemente delicioso.
Es necesario
- - 300 g de col blanca,
- - 250 g de calabaza,
- - 1 zanahoria,
- - 1 cebolla,
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - verduras al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pele la parte superior del rollo de col blanca. Corta el repollo en trozos pequeños, si lo deseas, puedes picarlo en tiras. Si la familia es numerosa, se puede usar una cabeza entera de repollo para cocinar.
Paso 2
Pela la cebolla, selecciona la cantidad de cebolla a tu gusto, a algunas les gusta menos, a otras más. Corta la cebolla en cubos pequeños.
Paso 3
Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas.
Paso 4
Es mejor usar una sartén profunda para cocinar. Poner repollo picado con zanahorias en una sartén, llenar de agua para que cubra las verduras unos dos centímetros. Cierre la tapa y ponga a fuego alto, después de hervir, reduzca el fuego a medio, cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Paso 5
Corta la calabaza en cubos pequeños y agrégala junto con las cebollas a la sartén de repollo. Sazone con especias. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, tapado. Retire la tapa, si todavía hay mucho líquido, luego revuelva las verduras y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
Paso 6
Retirar la sartén del fuego cuando solo quede un poco de caldo. Divida el repollo en porciones, espolvoree con hierbas frescas y sirva.
