¡Los bagels de requesón con frambuesas son una verdadera delicia! Puedes cocinarlos en una hora y media.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - requesón - 500 g;
- - mantequilla - 150 g;
- - harina de trigo - 2 tazas;
- - frambuesas - 100 g;
- - azúcar - 1 vaso;
- - canela molida - 2 cucharaditas;
- - refresco - 1 cucharadita;
- - sal - 1/3 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la mantequilla con el requesón, agregue harina, refresco, sal. Amasar la masa. Debe salir un poco pegajoso y suave. Deje la masa en el frigorífico durante media hora.
Paso 2
Saque la masa, divídala en dos partes, enrolle cada parte a su vez en un círculo.
Paso 3
Mezclar la canela y el azúcar. Espolvorea un poco de esta mezcla sobre la masa enrollada. Corta cada círculo desde el centro con un cuchillo en 6-12 sectores, como una pizza. Coloque algunas frambuesas en el lado ancho del sector, enrolle desde este borde hasta la esquina interior.
Paso 4
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Sumerja el bagel resultante en la mezcla restante de canela y azúcar y colóquelo en una bandeja para hornear.
Paso 5
Hornee a 200 grados, los bagels deben dorarse. ¡Disfruta tu té!
