El pollo es uno de los ingredientes básicos de la carne en la cocina asiática. Como regla general, se cocina en una sartén con la adición de varias especias, verduras y salsa agridulce. Y tal plato se sirve con una guarnición de arroz o fideos de arroz.
Es necesario
- - 2 pechugas de pollo;
- - cabeza de cebolla;
- - Pimienta búlgara;
- - ½ ají;
- - 2 cm de raíz de jengibre;
- - 1 vaso de caldo de pollo;
- - 1 cucharada. una cucharada de maicena;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de sésamo;
- - 1 cucharada. una cucharada de miel;
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
- - 1 cucharadita de ajonjolí.
Instrucciones
Paso 1
Separe la pechuga de pollo de los huesos y córtela en cubos pequeños. Fríelos hasta que estén dorados en aceite de sésamo.
Paso 2
Mientras tanto, pela la raíz de jengibre y ralla. Pica los pimientos morrones, el chile y la cebolla al azar. Agrega las verduras al pollo, revuelve todo y sofríe durante 5 minutos a fuego medio.
Paso 3
Prepara una salsa agridulce. Para hacer esto, diluya el almidón en caldo de pollo, agregue miel y salsa de soja. Mezclar todo a fondo hasta obtener una consistencia homogénea y verter en la sartén.
Paso 4
Cocine a fuego lento el plato durante otros 10 minutos, sin olvidar sal al gusto. Luego retire el pollo agridulce del fuego, espolvoree con semillas de sésamo y sirva con fideos de arroz o arroz hervido.
