Cualquier buena ama de casa siempre tiene algunas recetas de aperitivos fríos disponibles, pero a veces quieres cocinar algo nuevo e inusual para sorprender a todos los invitados. Para ello, la ensalada Pouch of Pleasure es la mejor opción. Lo principal es que, a pesar de su apariencia y nombre inusuales, se prepara con ingredientes muy simples.
Ingredientes para ensaladas
Para preparar la ensalada Pouch of Pleasure para seis porciones, necesitará:
- patatas hervidas - tres piezas;
- camarones hervidos - 300 gramos;
- huevos de gallina duros - 2 piezas;
- pepino fresco (grande) - 1 pieza;
- salmón ligeramente salado - 400 gramos;
- cebollas - una cabeza;
- pimiento - 1 pieza;
- mayonesa para aderezar - 5-6 cucharadas completas;
- aceitunas - 2-3 piezas;
- hierbas frescas (el eneldo es el más adecuado) - aproximadamente la mitad de un manojo;
- ajo - 1 diente;
- especias (pimienta negra) - al gusto.
Preparar la ensalada Pouch of Pleasure te llevará muy poco tiempo si preparas todos los ingredientes con anticipación. Hervir las patatas y los huevos, pelar los camarones.
Preparación de ensalada
Hervir y pelar las patatas y luego rallarlas con un rallador fino. Coloque la masa resultante en un plato en un círculo, dejando un agujero espacioso en el centro. Deberías tener algo como un cilindro.
Lo mejor es rallar las patatas mientras aún estén calientes. Le resultará mucho más fácil formar una forma estable a partir de patatas calientes.
Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Quite el corazón del pimiento morrón con cuidado y pique finamente. Pelar la cebolla, picar finamente. Si encuentra cebollas demasiado cáusticas, viértalas con agua hirviendo y luego enjuague con agua corriente; esto ayudará a reducir la gravedad.
Hervir los huevos duros, cortar por la mitad y separar las yemas, cortar las claras en cubos pequeños. Hervir los camarones en agua con sal, pelar la cáscara. Si elige camarones grandes, córtelos en tres partes, los pequeños se pueden dejar enteros.
Revuelva todos los ingredientes picados en el bol del hotel y comience a preparar el aderezo.
Condimento
Tome un tazón pequeño y ponga de cinco a seis cucharadas de mayonesa en él. Triturar las yemas de huevo con un tenedor y agregar a la mayonesa. Pasar el ajo por una prensa, pelar y picar finamente las hierbas frescas, mezclar el ajo con las hierbas, sal un poco y enviar a mayonesa y yemas. Agregue pimienta negra molida al aderezo resultante.
Aderezo para ensaladas
Agregue el aderezo de mayonesa, dejando un par de cucharadas, a los ingredientes preparados y mezcle bien. Coloque suavemente el relleno en el plato de patatas ralladas. Presiona la parte superior y aplana con una cuchara. Lubrique la composición resultante con el aderezo restante.
Cortar el pescado rojo en finas rodajas triangulares. Presione cada trozo de pescado firmemente contra la ensalada con el extremo estrecho hacia arriba, moviéndolo en círculo, creando una forma de bolsa.
Si no logró comprar salmón, no se desanime. Cualquier pescado rojo ligeramente salado servirá para esta ensalada.
Corta la aceituna por la mitad y corta cada mitad en tiras finas. Coloca las rodajas de aceituna sobre la ensalada, imitando las costuras de nuestro bolso, como se muestra en la foto. Pica las dos aceitunas restantes lo más pequeñas posible o ralla.
Gire los bordes superiores de la bolsa hacia afuera, coloque aceitunas finamente picadas en el medio; esto creará la ilusión de que su bolsa está llena hasta la parte superior con caviar negro.
Prepare la corbata para la bolsa; puede ser una tira de ralladura de limón, una pluma de cebolla verde o una ramita de hierbas.
