Una de las mejores combinaciones en pasta es el marisco y el tomate. El sabor es picante y el plato en sí es muy satisfactorio y saludable.
Es necesario
- - camarones (pelados y sin rabo) 200 g;
- - aceite de oliva 2 cucharadas. cucharas
- - pasta de fettuccine 200 g;
- - perejil;
- - mantequilla 1 cucharada. la cuchara;
- - 1/4 cucharadita de sal;
- - tomates enlatados o frescos 400 g;
- - 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo;
- - pimienta negro;
- - 4 dientes de ajo.
Instrucciones
Paso 1
Hierva una olla grande de agua y cocine la pasta durante 7-10 minutos.
Paso 2
Mientras se cocina la pasta, cocine los camarones: en una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y caliente el aceite de oliva. Agregue el ajo machacado y cocine por 1 minuto, hasta que esté sabroso. Agregue los camarones pelados y lavados inmediatamente después. Continúe cocinando durante 3-5 minutos, hasta que los camarones estén rojizos. Pero no para estar completamente listo. Muévelos a otro plato y déjalos a un lado por ahora.
Paso 3
En la misma sartén, coloque los tomates enlatados o frescos, precortados en trozos, agregue sal, pimienta roja y negra y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
Cuando la salsa espese un poco, agregue la pasta (después de enjuagarla con agua corriente) y revuelva, luego agregue los camarones y revuelva nuevamente. Sazonar con sal al gusto. Picar las hierbas finamente y espolvorear sobre la pasta.
