¿No puedes decidir qué aperitivo cocinar? Te sugiero que optes por camarones con tomate y hongos ostra.
Es necesario
- - camarones crudos - 700 g;
- - tomates cherry - 18 piezas;
- - hongos ostra frescos - 500 g;
- - ajo - 4 dientes;
- - perejil picado - 2 cucharadas;
- - aceite de oliva - 100 ml;
- - vinagre balsámico - 1 cucharada;
- - pimienta;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien los tomates cherry. Fríelos en una sartén durante 3 minutos. Espolvoree vinagre balsámico sobre las verduras salteadas y transfiéralas a una taza aparte.
Paso 2
Vierta agua en una taza y agregue los champiñones. Deben permanecer en él durante 5 minutos. Así, te deshaces de la arena que está sobre ellos. Disponer los hongos ostra, enjuagar y cortar en trozos grandes. Fríelos, revolviendo de vez en cuando, en una sartén durante 8 minutos. Cuando esté cocido, espolvorear con sal y pimienta y colocar sobre los tomates salteados.
Paso 3
En camarones, se debe quitar la cáscara y la vena intestinal. Freír el ajo finamente picado en una sartén durante 30 segundos, luego agregar los camarones y cocinar por otros 3 minutos. Sazone la mezcla con sal y transfiérala a los tomates y los champiñones. Adorne con hierbas antes de servir. ¡Los camarones con tomate y champiñones ostra están listos! Por cierto, este plato se puede usar no solo como aperitivo, sino incluso como el principal.
