Un delicioso plato de la cocina italiana dejará su huella en el corazón de cualquier gourmet. Cocinar es muy sencillo y rápido.
Es necesario
- - Pasta "Fettuccine", 250-300 g;
- - Camarón "rey", 250-300 g (alrededor de 10 piezas);
- - Puerro, una pieza;
- - Ajo: dos dientes (finamente picados o triturados);
- - Mantequilla sin sal, 150 g;
- - Salsa de pescado, 1 cucharadita;
- - Crema grasa al 35% o más, 200 g;
- - Aceite de oliva, 50 g.
- - Parmesano, 1/3 taza (rallado);
- - Pimienta negra y sal tanto como quieras.
Instrucciones
Paso 1
Preparamos la salsa, revolviéndola constantemente, tomamos la mantequilla, la derretimos en una sartén profunda, agregamos la cebolla, sofreímos el ajo. Luego agregue la salsa de pescado y la crema. Si no tiene salsa de pescado, puede cocinar sin ella.
Paso 2
Freír los camarones pelados, hasta que estén dorados a fuego alto en aceite de oliva, pimienta, sal.
Paso 3
Vierta la pasta poco cocida en los camarones, rellénela con la salsa preparada, espolvoree con queso parmesano.
Paso 4
Seguimos cocinando durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, para que el queso se derrita por completo, es decir, lo llevamos a un estado espeso y apagamos todo. Puedes servirlo en la mesa.
